5月30日，恰逢第八個“全國科技工作者日”，2024年人才助力中印尼“兩國雙園”食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展主題沙龍?jiān)诟Ｖ菪聟^(qū)元洪功能區(qū)舉辦。

在人才助力食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展專題研討會上，3位食品行業(yè)專家圍繞“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，增強(qiáng)食品新動能”主題進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。福建農(nóng)林大學(xué)陳杰博副研究員深入剖析了《蔗汁熱加工過程香氣劣變機(jī)理與抑制》研究成果，福建技術(shù)師范學(xué)院汪惠勤副教授揭示了《湯的秘密》，陸曉丹副教授帶來了《海洋食品的功能活性研究與應(yīng)用》的前沿知識。

在博士團(tuán)助力食品企業(yè)技術(shù)發(fā)展推介環(huán)節(jié)，福建技術(shù)師范學(xué)院的博士團(tuán)隊(duì)就所研究領(lǐng)域的食品制作等技術(shù)與企業(yè)代表積極互動，探討推動食品企業(yè)技術(shù)攻關(guān)、轉(zhuǎn)型升級的有效路徑，尋求研究方向與企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的契合點(diǎn)，為下一步深入合作奠定基礎(chǔ)。

福建技術(shù)師范學(xué)院副教授高觀禎說：“希望借助這個平臺，我們能和中印尼‘兩國雙園’企業(yè)達(dá)成共識，真正了解園區(qū)食品企業(yè)需求，為未來科研提供方向，助力園區(qū)發(fā)展?！?/p>

本次沙龍由福清市委人才辦、福清市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、福州新區(qū)元洪功能區(qū)管委會主辦，旨在為福清市食品產(chǎn)業(yè)向著更高質(zhì)量、更加綠色、更加健康、更可持續(xù)的方向發(fā)展注入新活力。（記者 錢嘉宜 通訊員 薛紅 徐孝前）